薬膳とは食材の持つ効能を活かして、体質や体調に合わせて食材を選び、調理した料理のことです。

漢方との大きな違いは、美味しく食べられることを重視していることです。

続けやすく、体質に合った食材を使うことで、
体が自然と馴染むことを目指します。

「薬膳キッチン やくぜんや」では、辛過ぎず、癖が少ない味付けにすることで食べやすい薬膳を目指しています。

中医学の最高峰の機関である「世界中連」の認可を得た国際中医薬膳師もいますので、薬膳について気になることなどありましたら、お気軽にお声がけください。